Mira Maganja
250 g
Mehl
2
Eier
1 TL
Salz
1/16 L
Wasser
150-200g
Reibekäse — Gruyere od. Emmentaler
1
grofle Zwiebel
Das Mehl in eine Sch¸ssel sieben. Die restlichen Zutaten dazugeben und mit dem Kochlöffel oder dem Knethaken des elektrischen Handr¸hrgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten. Salzwasser mit ein etwas Öl drin zum kochen bringen. Mit einer Spätzlepresse (oder mit Schneidebrett und messer) ins [...]
